 |
 |
|
|
|
|
|
| 02/07/2010 |
| Suggestions from 02/07/2010 |
Voorgerechten:
- Waterkerssoep met kalfsgehaktballetjes
- Maissoep met koriander en rivierkreeftjes
- Huisgemaakte garnaalkrokettn met gefrituurde peterselie
- Zachtgegaarde lambsbout met tonijnmayonaise
Hoofdgerechten:
- Parpadelle met scampi's, pittige tomatensaus, groene asperges en basilicum
- Op vel gebakken kabeljauwhaasje met jus van schaaldieren, aardappelmousseline en gestoofde jonge wortel
- Tomaat garnaal met hand gesneden frieten
- Gebakken melkkalf met zuiderse ratatouille, bruine kalfsjus en aardappelen uit de oven.
- Neerglabbeekse filet-pure met bearnaise, gewokte groenten en verse frieten
- Mosselen 'natuur'
- Mosselen 'lookroom'
- Mosselen 'piri piri'
- Mosselen met witte wijn en grijze garnale
- Mosselen 'Orshof' (kokosmelk, citroengras, koriander, scampi)
Dessert:
- Duo van blauwe bessenijs en yoghurtijs met verse blauwe bessen
- Soepje van aardbei, lavendelijs en appelsienkrokantje
- Mousse van citroen met limoenijs en artisanaal bereide limoncello
|
| |
| |
|
 |
|
|
|
